En KOI traemos la rica tradición del dim sum a Marbella, con una selección de dumplings artesanales y pequeños platos llenos de sabor, ideales para compartir. Con raíces en la cocina tradicional china, el dim sum destaca por su variedad, su presentación delicada y por fomentar una experiencia gastronómica social—algo que forma parte esencial del espíritu de KOI.

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Una Selección de Nuestros Mejores Dim Sum

Siu Mai – Dumplings de wagyu tiernos coronados con caviar oscietra, un toque lujoso sobre un clásico.

Gyoza – Elige entre gyoza de pollo con ponzu a la naranja o gyoza de langosta y gambas acompañadas de un intenso bisque de yuzu.

Rollitos de Pato Pekín – Crujientes por fuera, con un sabroso relleno de pato y nuestra salsa hoisin de la casa, sutilmente infusionada con chocolate.

Vieiras XO – Vieiras frescas envueltas en crujiente pasta kataifi, servidas con una intensa salsa XO.

Plato Variado de Dim Sum – ¿No sabes por dónde empezar? Prueba nuestro plato combinado, una selección del chef con los dim sum más populares, perfecto para compartir.
 

Cada pieza se prepara al momento, con ingredientes cuidadosamente seleccionados y técnicas de cocina precisas. Tanto si eres amante del dim sum como si lo pruebas por primera vez, en KOI te espera un bocado de tradición con un toque refinado.